一乙醇胺物理化學性質：

密度：1.0±0.1 g/cm3

沸點：78.4±23.0 °C at 760 mmHg

熔點：78-80 °C(lit.)

分子式：C2H5NO

分子量：59.067

閃點：1.2±22.6 °C

精確質量：59.037113

PSA：43.09000

LogP：-0.91

外觀性狀：白色結晶固體

蒸汽壓：62.4±0.3 mmHg at 25°C

折射率：1.418

儲存條件：

①密封干燥保存。

②本品用鐵桶包裝，每桶180kg。存放于陰涼、通風、干燥處，避免陽光照射，不能接近火源，搬運時注意輕取輕放，按有毒物品規定運輸。

穩定性：

①化學性質：乙酰胺水溶液加熱時發生水解，生成醋酸銨。與五氧化二磷一類強脫水劑加熱時生成乙腈。與甲胺鹽酸鹽反應生成N-甲基乙酰胺CH3CONHCH3。在乙酸溶液中，40～50℃時與乙炔和羰基鎳作用，生成N-乙酰基丙烯酰胺。與亞硝酸反應生成乙酸和氮氣：在堿性溶液中與次氯酸鈉作用變成N-氯代乙酰胺，進而發生Hofmann反應，生成甲胺：與三氯乙醛反應生成CCl3CH(OH)NHCOCH3。在碳酸鈣存在下乙酰胺水溶液受日光照射時，發生光分解反應。

②本品劇毒。可經皮膚吸收，強烈刺激眼、皮膚和黏膜。空氣中最高允許濃度20*10-6。其毒性比二甲基甲酰胺強。現場操作必須穿戴好防護用品。濺及皮膚后要用大量清水沖洗。 

③存在于煙氣中。純品無臭，工業品有鼠臭。

水溶解性：2000 g/L (20 C)

靶點：Human Endogenous Metabolite